About เมนูอาหาร100เมนู

About เมนูอาหาร100เมนู

Blog Article

นำวุ้นเส้นลงไปคลุกกับน้ำปรุงให้ทั่วๆ วางพักไว้รอนำไปอบต่อ

          ใครจะกินพุดดิ้งเมล็ดเจียเป็นขนมหวานก็ได้หรืออาหารว่างก็ดี ถ้าอยากลงมือทำแล้วไปหาส่วนผสมกัน สูตรนี้ใส่นมสดผสมกับโยเกิร์ต เติมน้ำผึ้งกับกลิ่นวานิลลาหน่อย ที่ขาดไม่ได้เลยคือเมล็ดเจีย

ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าตามด้วยข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด รอจนเริ่มเดือดจากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำพริกเผา คนส่วนผสมให้เข้ากัน

          เคยสั่งเมนูต้มผักกาดดองเจอเศษกระดูกหมูตำปาก แถมน้ำแกงเปรี้ยวจนต้องหยีตา เพื่อตัดปัญหาทำกินเองดีกว่าเนอะ สูตรนี้ใส่ซี่โครงอ่อนหมูเคี้ยวง่าย น้ำแกงมีความหอมและเผ็ดของพริกไทย ทำเยอะแค่ไหนก็กินหมด

         • เกลือป่น (ใครจะใส่ซีอิ๊วขาว หรือน้ำมันหอย ก็ตามความชอบ)

          หมายเหตุ : เมนูนี้เส้นวุ้นเส้นจะเหนียวนุ่ม รสเข้มข้นหวานมันกลมกล่อม เมนูอาหารไทย หอมเครื่องเทศมาก ๆ โดยปกติส่วนใหญ่จะไม่ใส่นม ซึ่งอ้อทำทุกครั้ง ถ้าไม่มีนมอ้อจะไม่ทำเลย ติดความเข้มข้นไปแล้วค่ะ ลองทำกินดูค่ะแล้วจะติดใจ ^^

วิธีปอกสับปะรด ตาออกหมดเกลี้ยงไม่เละ พร้อมเคล็ดลับสับปะรดไม่กัดลิ้น

         • ใบสะระแหน่ เด็ดเป็นใบ สำหรับตกแต่ง

ผักกูดผัดไข่ เมนูผัดผักจากผักพื้นบ้านหวานกรอบมีประโยชน์

ซอสก๋วยเตี๋ยวเรือแห้ง สูตรโฮมเมด ไม่ต้องปรุงเพิ่มเก็บได้เป็นเดือน

สำหรับวัตถุดิบ และส่วนผสมต่างๆ ของเมนูแกงจืดมีทั้งหมด ดังนี้

กระบวนการปรุงรส: อาหารไทยมีรสชาติสมดุลและเข้มข้น เพราะใช้ส่วนประกอบหลายอย่าง ตั้งแต่เครื่องปรุงรสพื้นฐาน ไปจนถึงสมุนไพรและเครื่องปรุงรสพิเศษ ที่ช่วยเพิ่มความอร่อยและเข้มข้นให้กับอาหาร.

          • มะเขือยาว (ปอกเปลือกหรือไม่ปอกก็ได้ แต่ปอกจะอร่อยกว่า)

อาหารไทย: ความอร่อยและเสน่ห์ของรสชาติไทย